«Адвокатом еды и пропагандистом науки» Мария называет себя сама в своем инстаграмм-блоге. Но я бы добавила еще слова о том, что она прекрасная мама и жена, заботливая хозяйка, страж семейного счастья и здоровья близких. Она не просто дает возможность изучить разные стороны темы питания, она думает, КАК сделать так, чтобы дети выросли здоровыми. Ее книгами и мобильным приложением могут воспользоваться и родители и педагоги, придуманная ею игра поможет ребятам в занимательной форме полюбить овощи и фрукты больше чем чипсы и колу.
Мария Кардакова, MSc, RNutr — зарегистрированный нутрициолог Association for Nutrition, Великобритания, автор книги «Сначала суп потом десерт», блога о научном подходе к питанию, создатель популярного приложения для здорового образа жизни Mary’s Recipes.
»Я забочусь о людях, их питании и хорошем самочувствии.В Рамках работы с Россией моя цель — улучшение качества жизни населения с помощью питания.А также предоставление актуальной информации о питании как профессионалам так и потребителям.»
- 4 года опыта работы в сфере иммунологии человека и вирусологии (ВЕКТОР, Новосибирск, Кольцово)
- 7 лет работы с питанием детей, беременных и кормящих мам (Россия, Швеция, Великобритания)
- 6 лет в управлении научными разработками коммерческих проектов связанных со здоровым образом жизни (Россия, Великобритания)
- Индивидуальное консультирование по вопросам здоровья, спорта и питания — 6 лет
- Сотрудничество и разработка систем питания для детских садов Швеции и России
- Автор серии научно-популярных статей, соавтор книг о здоровье, питании и пищевом поведении
- Спикер OhtaLab, МИФ, клиники Скандинавия, Pfizer, Probiota 2020, St Thomas Hospital (Лондон)
В настоящее время
- Работа над приложением Mary’s Recipes с рецептами и меню — №1 в рейтинге AppStore и Google Play;
- Соавтор петициио сокращении сахара в детских садах России;
- Эксперт премииLive Organic Awards;
- Создатель первого кроссдисциплинарного научного курса о питании и пищевом поведении детей;
- Ведущий специалист по питанию компании здоровой доставки еды и кафе EasyMealв Москве;
- Консультант по вопросам разработки нового меню в детских садах России;
- Научный консультант Atlas Biomed, соавтор AI технологии для персонализированного питания;
- Соавтор фруктово — овощной игры «Змейки — Лесенки»;
- Автор и научный редактор издательства «Манн Иванов и Фербер»
