Автор Сайфигалиева О.Н., ДОУ № 362
Вот и позади тёплое лето, которому на смену пришли прохладные и пасмурные осенние дни. А значит, самое время начать активно готовить организм к сезонным неприятностям в виде простудных заболеваний, упадка сил, угнетенного состояния и других проявлений снижения иммунитета.
Предлагаю вспомнить нам, уважаемые читатели о фиточае….Да!
Захотев побаловать ребенка полезным и вкусным напитком или, начав приучать малыша к теплым семейным чаепитиям, у родителей часто возникает вопрос, а каким же чаем его напоить?
Какие фиточаи можно детям до 3-х лет?
В зависимости от составляющих детские фиточаи делятся на:
* витаминные и иммуноподдерживающие;
* успокаивающие;
* лечебные (назначает только врач по состоянию здоровья, учитывая особенности организма).
Травяные лечебные сборы могут назначать детям при:
* простудных заболеваниях, кашле;
* повышенной температуре;
* проблемах с пищеварением.
Витаминные сборы пьются как обычный чай вне зависимости от сезона, вместо черного или зеленого. В состав укрепляющего чая может входить ромашка, шиповник, листья малины и смородины, шалфей, мать-и-мачеха, подорожник, цветки липы. Успокаивающие чаи готовятся ребенку после консультации с врачом. Такими напитками поят ребенка за 1-1,5 часа до сна.
Для детей рекомендуемые нормы фитонапитка в день – 2-3 чашки.
Как заваривать травяной чай?
Воду кипятят, затем слегка остуживают до 90-95 градусов и заливают сухой сбор, предварительно засыпанный в фарфоровый или стеклянный чайник. Пропорция – 1 чайная ложка на 1 порцию напитка. Время заваривания – до 10-ти минут (приложение 1). Повторно травяные чаи не завариваются.
Приготовление детского травяного чая
Чем младше ребенок, тем слабее должен быть его чай. Средние пропорции — это 1 десертная ложка сухой травяной заварки на 150-200 мл воды. Настаивайте чай в стеклянной посуде, следя за концентрацией напитка.
2-3-минутной выдержки будет достаточно для того, чтобы прошла полная экстракция, и напиток стал полезным, вкусным и ароматным. Травяные чаи подаются с мёдом, сухофруктами, разрешенными детскими десертами.
Травяные чаи хранятся в сухом помещении, в непрозрачной емкости, защищенной от солнечного света и доступа кислорода.
Мнение эксперта: Фиточаи могут нести в себе и вред для организма – это касается трав, которые собираются в загрязненных промышленных зонах или на участках вблизи дорог с интенсивным движением.
Особенности витаминных чаев
— С утра наиболее эффективны тонизирующие чаи с лимонником, плодами шиповника, лавандой, клевером, любистком и т.д.
— Вечером предпочтение следует отдать успокаивающим фиточаям с мелиссой, ромашкой, мятой, иван-чаем, цветками липы, плодами облепихи.
Также фиточаи могут быть согревающими и охлаждающими.
В согревающие добавляют имбирь, крапиву, шалфей, чабрец, корицу;
в охлаждающие – мяту и мелиссу, листья малины и черной смородины, кусочки ягод, березовые почки, цветки липы.
Какие витамины есть в травяных чаях?
В плодах шиповника много витамина С, Р и К, органических кислот;
В цветках ромашки – большое количество эфирного масла, обладающего ярко-выраженным противовоспалительным действием (приложение 2)
В иван—чае — пектин, витамин С, растительные волокна.
Витаминные травяные чаи улучшают обмен веществ, снижают количество сахара в крови, улучшают работу ЖКТ, борются со стрессом, обладают противомикробными, болеутоляющими, мочегонными и желчегонными свойствами.
Пейте чаи всей семьёй и будьте здоровы!
Список использованной литературы и интернет источников:
- Ваш доктор чай. Травяной чай. Почиков О.П.
- Елизарова Е.М. Такие незнакомы знакомые растения. «Окружающий мир». – Волгоград: Издательство «Панорама», 2006. – 128с.
- Носаль М.А. и Носаль И.М. Лекарственные растения в народной медицине. – Москва: СП «Внешиберика», 1991. – 256с.
- «Я познаю мир»: детская энциклопедия – Растения, автор-составитель Л.А. Багрова.
- Интернетhttp://tea.ru/271.html?PHPSESSID=78498b81cda6c5567a98cda601b3bb34
- Интернет http://www.monopolik.ru/health/travyanye-chai.html
- Интернет http://www.liveinternet.ru/users/svjtaj/rubric/1478876/
