Конспект образовательной деятельности по познавательному развитию
Журавлева Раиса Ивановна,
педагог ГБДОУ детский сад № 58
Возраст: подготовительная группа
Тема: «Самый древний, вкусный и полезный…»
Цель: продолжать расширять представление о фрукте — яблоке, его полезных свойствах, различных сортах, использовании в кулинарии
Задачи:
Образовательные задачи:
познакомить с историей распространения яблока по Земному шару;
обеспечивать условия для эмоционально-положительного отношения к природному объекту.
Развивающие задачи:
развивать познавательный интерес к привычным объектам окружающего мира;
развивать логическое мышление, зрительное внимание;
способствовать развитию воображения дошкольников.
Воспитательные задачи:
прививать уважительное отношение друг к другу через умение слушать собеседника;
воспитывать любознательность, доброжелательность, ценность здорового образа жизни.
Предварительная работа: наблюдение за яблоней в различное время года; чтение сказок, мифов, стихотворений, пословиц и поговорок о яблоке и яблонях.
Оборудование: карточки-модули, костюм Ведуньи, выставка «Какие бывают яблоки?», карта мира с обозначением мест произрастания фрукта, корзина с яблоками, мед, грецкие орехи, духовой шкаф.
Ход занятия:
Вводная часть
Воспитатель: Ребята, сегодня на занятии мы поговорим об удивительнейшем фрукте. А о каком – догадайтесь сами с помощью игры «Да-нет».
(Дети пытаются найти ответ, задавая вопросы). На эти вопросы воспитатель отвечает только словами «да», «нет», «и да и нет». Примерные вопросы детей: Он круглый? Он красный? Он сочный? Он кислый? И т.д. При ответе «да» на мольберте выставляются карточки-модули, определяющие цвет, форму, размер, из чего состоит фрукт, где растет.
Если дети затрудняются определить название фрукта, загадывается загадка:
Круглое, румяное,
Я расту на ветке:
Любят меня взрослые
И маленькие детки.
Основная часть
Сегодня мы поговорим о яблоке – самом распространенном фрукте в России и даже на всей Земле. (Звучит сказочная музыка и входит Ведунья).
Ведунья: Здравствуйте, мои друзья, Бабушка Ведунья я. Знаю обо всем и все. Вам со мною повезло. В руке моей волшебный фрукт. Очень ценный он продукт. Расскажу о нем сейчас.
Сей фрукт известен нам с тех пор, когда леса росли так густо. И человек вдруг яблоко нашел. Он съел его и понял – это вкусно.
Воспитатель: Действительно, археологи утверждают, что даже пещерные люди употребляли яблоки в пищу. Яблоки были любимым фруктом древних греков и римлян. Яблоко – самый распространенный фрукт на Земле. О нем сложено много легенд и мифов, пословиц, поговорок. Вы можете назвать их? (Дети перечисляют сказки, пословицы, поговорки и мифы, где упоминается о яблоке, яблоне.)
На Руси яблоко было особо почитаемым. Один из величайших христианских летних праздников называется Яблочным Спасом. В этот день созревшие плоды освещают в церкви. По поверью, откусив его, можно загадать желание, и оно обязательно сбудется.
Ведунья: Прошли года, но яблоку не изменяет человек.
Его выращивает он из века в век. Вот Джонатан, вот Семеринко, вот Дюшес… На свете яблока сортов не сосчитать. А селекционер старается опять. Сорт новый вывести теперь куда трудней…
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, много ли на свете сортов яблок? (Дети рассматривают фрукты, муляжи, картинки с изображением разнообразных сортов. Воспитатель называет сорта.). Затем проводится игра «Узнай на вкус». Детям предлагается попробовать различные по вкусу сорта яблок. По окончании игры предлагается для пробы также картофель, апельсин, ананас, помидор.
Воспитатель: А сейчас что вы попробовали? Это яблоко? Почему?
Затем воспитатель сообщает детям, что в прошлые времена яблоками называли другие фрукты и даже овощи. Так, слово «помидор» в переводе с итальянского не что иное, как «золотое яблоко». А взятое из французского название «картофель» означает «земляное яблоко». Привычное слово «апельсин» произошло из голландского словосочетания «китайское яблоко». Английское слово «ананас» не что иное как «сосновое яблоко».
Воспитатель: Как вы думаете, почему этим овощам и фруктам давали такие названия? Можно ли сказать, что картофель, апельсин, ананас, помидор – это сорта яблок? Почему?
Ведунья: А яблочко румяное, все катится быстрей.
Его все любят – англичанин и еврей.
И азиат, и эскимос. На яблоки всегда огромный спрос.
Все в мире оду яблоку поют не зря. И мы прожить не можем без него ни дня.
Воспитатель: Как вы думаете, в каких странах растет яблоко? (Дети перечисляют). А родина яблока — Греция. От греков и римлян яблони появились в Европе, а потом расселились по всему миру. В нашей стране по праву яблочный край – это средняя полоса, но много сортов яблок живут на юге и некоторые выживают даже на крайнем Севере, где 40-градусный мороз.
Воспитатель: Яблоко – распространенный фрукт. А полезен ли он? (Дети отвечают). Действительно, в яблоках очень много витаминов, минералов и полезных веществ! Английская пословица гласит: «Оно яблоко в день – и доктор не понадобится». Яблоко помогает лечить простуду, улучшает кровь, работу мозга, сердца и желудка. Оно поможет похудеть (например, вашим мамам, если они захотят). Таким образом, оно очень полезно и не зря его прозвали молодильным! Оно очень вкусное свежее, но из него можно приготовить очень много разных блюд. Какие блюда из яблок вам готовят мамы и бабушки? (варенье, муссы, компоты, соки, джемы, мармелад, пастилу, моченые яблоки, торты, шарлотки, пироги, пирожки и т.д.). А еще из яблочных лепестков готовят душистые чаи, лечебные крема и шампуни.
Ведунья: Яблоко быть бодрым помогает. Хандру и скуку прогоняет.
Так разве не волшебное оно?
Воспитатель: Спасибо Вам, бабушка Ведунья! Мы много узнали о яблоке!
Ведунья: Я ухожу, мне пора. А вам на память я оставляю корзину с яблоками. Говорят, воспитатель знает очень вкусный и полезный рецепт «Яблоко здоровья». (Дети прощаются с Ведуньей и идут есть яблоки).
Рефлексия: «Волшебный мешочек». Воспитатель показывает детям мешочек и предлагает: «Давайте соберем в этот волшебный мешочек все самое интересное, что было на сегодняшнем занятии».
Список используемой литературы:
- И. И. Всё об обычных яблоках
- Доценко В.А. «Овощи и плоды в питании»
- Энциклопедия для детей «Фрукты»
- Яблоко // Энциклопедия «Кругосвет» на сайте «Krugosvet.ru».
