Молочный коктейль на завтрак

Никулина Ирина Александровна,

воспитатели  ГБДОУ детского сада № 49

Кировского района Санкт-Петербурга

Удобный и сытный завтрак в стакане! Этот коктейль превращает скучно-будничное молоко в яркое гастрономическое удовольствие.

Кстати, совершенно не лишенное диетической пользы:  

  • целебная магия черничных ягод;
  • «сердечный» калий банана;
  • «быстрые» углеводы пшенно — рисовых хлопьев;
  • польза молока.

     Для экзотической нотки можно общую порцию разбавить молоком кокосовым.

     Готовить такой коктейль в блендере очень быстро, что особенно приветствуется по утрам, когда не хочется особо долго возиться у плиты.

     Единственная сложность — это не забыть достать из морозилки с вечера чернику, чтобы разморозить ее по правилам и сохранить все ее полезные достоинства.

Ингредиенты:                     

Молоко                                    100 мл

Кокосовое молоко                  100 мл

Черника                                     50 граммов

Бананы                                      0.5 шт

Хлопья пшенно-рисовые         25 граммов

Кленовый сироп                       25 мл

Сок лайма                                    2 ст.л

Кокосовая стружка                   для подачи

 

Как приготовить «Молочный коктейль в блендере»

1.Разморозить за ночь на нижней полке холодильника, стараясь не потерять при разморозке ягодные соки.

2.Пшенно-рисовые хлопья запарить кипятком и остудить.

3.Банан очистить, порезать произвольно или поломать.

4.Сложить чернику и банан в блендер, влить оба вида молока и взбить коктейль на высоких оборотах.

5.Добавить в коктейль кленовый сироп и сок лайма — снова взбить.

Готовый молочный коктейль разлить по стаканам, можно посыпать кокосовой стружкой и немедленно подавать.

Рецепт «Молочный коктейль в блендере» готов, приятного аппетита!

Полезные, простые, быстрые в приготовлении, и, самое главное, красочно оформленные для возбуждения аппетита у ребенка, они, наверняка, не оставят младших членов семьи равнодушными.

Список литературы:

  1. Мельникова Л. «Детское питание — залог здоровья нации» — Наука и инновации, 2011
  2. Рычкова С. В. «Функциональное питание детей» — Дошкольная педагогика,  2007

«Самый древний, вкусный и полезный…»

Конспект образовательной деятельности по познавательному развитию

 Журавлева Раиса Ивановна,

педагог ГБДОУ детский сад № 58

Возраст: подготовительная группа

Тема: «Самый древний, вкусный и полезный…»

Цель: продолжать расширять представление о фрукте — яблоке, его полезных свойствах, различных сортах, использовании в кулинарии

Задачи:

Образовательные задачи:

познакомить с историей распространения яблока по Земному шару;

обеспечивать условия для эмоционально-положительного отношения к природному объекту.

Развивающие задачи:

развивать познавательный интерес к привычным объектам окружающего мира;

развивать логическое мышление, зрительное внимание;

способствовать развитию воображения дошкольников.

Воспитательные задачи:

прививать уважительное отношение друг к другу через умение слушать собеседника;

воспитывать любознательность, доброжелательность, ценность здорового образа жизни.

Предварительная работа: наблюдение за яблоней в различное время года; чтение сказок, мифов, стихотворений, пословиц и поговорок о яблоке и яблонях.

Оборудование: карточки-модули, костюм Ведуньи, выставка «Какие бывают яблоки?», карта мира с обозначением мест произрастания фрукта, корзина с яблоками, мед, грецкие орехи, духовой шкаф.

Ход занятия:

Вводная часть

Воспитатель: Ребята, сегодня на занятии мы поговорим об удивительнейшем фрукте. А о каком – догадайтесь сами с помощью игры «Да-нет».

(Дети пытаются найти ответ, задавая вопросы). На эти вопросы воспитатель отвечает только словами «да», «нет», «и да и нет». Примерные вопросы детей: Он круглый? Он красный? Он сочный? Он кислый? И т.д. При ответе «да» на мольберте выставляются карточки-модули, определяющие цвет, форму, размер, из чего состоит фрукт, где растет.

Если дети затрудняются определить название фрукта, загадывается загадка:

Круглое, румяное,

Я расту на ветке:

Любят меня взрослые

И маленькие детки.

Основная часть

Сегодня мы поговорим о яблоке – самом распространенном фрукте в России и даже на всей Земле. (Звучит сказочная музыка и входит Ведунья).

Ведунья: Здравствуйте, мои друзья, Бабушка Ведунья я. Знаю обо всем и все. Вам со мною повезло. В руке моей волшебный фрукт. Очень ценный он продукт. Расскажу о нем сейчас.

Сей фрукт известен нам с тех пор, когда леса росли так густо. И человек вдруг яблоко нашел. Он съел его и понял – это вкусно.

Воспитатель: Действительно, археологи утверждают, что даже пещерные люди употребляли яблоки в пищу. Яблоки были любимым фруктом древних греков и римлян.  Яблоко – самый распространенный фрукт на Земле. О нем сложено много легенд и мифов, пословиц, поговорок. Вы можете назвать их? (Дети перечисляют сказки, пословицы, поговорки и мифы, где упоминается о яблоке, яблоне.)

На Руси яблоко было особо почитаемым. Один из величайших христианских летних праздников называется Яблочным Спасом. В этот день созревшие плоды освещают в церкви. По поверью, откусив его, можно загадать желание, и оно обязательно сбудется.

Ведунья: Прошли года, но яблоку не изменяет человек.

Его выращивает он из века в век. Вот Джонатан, вот Семеринко, вот Дюшес… На свете яблока сортов не сосчитать. А селекционер старается опять. Сорт новый вывести теперь куда трудней…

Воспитатель: Ребята, как вы думаете, много ли на свете сортов яблок? (Дети рассматривают фрукты, муляжи, картинки с изображением разнообразных сортов. Воспитатель называет сорта.). Затем проводится игра «Узнай на вкус». Детям предлагается попробовать различные по вкусу сорта яблок. По окончании игры предлагается для пробы также картофель, апельсин, ананас, помидор.

Воспитатель: А сейчас что вы попробовали? Это яблоко? Почему?

Затем воспитатель сообщает детям, что в прошлые времена яблоками называли другие фрукты и даже овощи. Так, слово «помидор» в переводе с итальянского не что иное, как «золотое яблоко». А взятое из французского название «картофель» означает «земляное яблоко». Привычное слово «апельсин» произошло из голландского словосочетания «китайское яблоко». Английское слово «ананас» не что иное как «сосновое яблоко».

Воспитатель: Как вы думаете, почему этим овощам и фруктам давали такие названия? Можно ли сказать, что картофель, апельсин, ананас, помидор – это сорта яблок? Почему?

Ведунья: А яблочко румяное, все катится быстрей.

Его все любят – англичанин и еврей.

И азиат, и эскимос. На яблоки всегда огромный спрос.

Все в мире оду яблоку поют не зря. И мы прожить не можем без него ни дня.

Воспитатель: Как вы думаете, в каких странах растет яблоко? (Дети перечисляют). А родина яблока — Греция. От греков и римлян яблони появились в Европе, а потом расселились по всему миру. В нашей стране по праву яблочный край – это средняя полоса, но много сортов яблок живут на юге и некоторые выживают даже на крайнем Севере, где 40-градусный мороз.

Воспитатель: Яблоко – распространенный фрукт. А полезен ли он? (Дети отвечают). Действительно, в яблоках очень много витаминов, минералов и полезных веществ! Английская пословица гласит: «Оно яблоко в день – и доктор не понадобится». Яблоко помогает лечить простуду, улучшает кровь, работу мозга, сердца и желудка. Оно поможет похудеть (например, вашим мамам, если они захотят). Таким образом, оно очень полезно и не зря его прозвали молодильным! Оно очень вкусное свежее, но из него можно приготовить очень много разных блюд. Какие блюда из яблок вам готовят мамы и бабушки? (варенье, муссы, компоты, соки, джемы, мармелад, пастилу, моченые яблоки, торты, шарлотки, пироги, пирожки и т.д.). А еще из яблочных лепестков готовят душистые чаи, лечебные крема и шампуни.

Ведунья: Яблоко быть бодрым помогает. Хандру и скуку прогоняет.

Так разве не волшебное оно?

Воспитатель: Спасибо Вам, бабушка Ведунья! Мы  много узнали о яблоке!

Ведунья: Я ухожу, мне пора. А вам на память я оставляю корзину с яблоками. Говорят, воспитатель знает очень вкусный и полезный рецепт «Яблоко здоровья». (Дети прощаются с Ведуньей и идут есть яблоки).

Рефлексия: «Волшебный мешочек». Воспитатель показывает детям мешочек и предлагает: «Давайте соберем в этот волшебный мешочек все самое интересное, что было на сегодняшнем занятии».

Список используемой литературы:

  1. И. И. Всё об обычных яблоках
  2. Доценко В.А. «Овощи и плоды в питании»
  3. Энциклопедия для детей «Фрукты»
  4. Яблоко // Энциклопедия «Кругосвет» на сайте «Krugosvet.ru».

 

«Здоровье в наших руках»

Крутова Екатерина Аркадьевна,

воспитатель ГБДОУ детского сада № 55

Кировского района Санкт-Петербурга

Соломянина Валентина Владимировна,

музыкальный руководитель ГБДОУ детского сада № 55

                                               Кировского района Санкт-Петербурга

Можем ли мы повлиять на свое здоровье, здоровье своей семьи, своих детей?

Во многом, конечно же, можем ведь действительно здоровье нас самих и окружающих нас близких людей в наших руках, если только наше нездоровье не зависит от внешних факторов или независящих от нас причин, например врожденное заболевание, неблагополучная экологическая ситуация, но даже на это мы можем влиять. Если по природе мы одарены здоровьем, то мы обязаны к нему относиться бережно и следить за собой и нашими родными.  Давайте рассмотрим подробнее, что же находится в наших руках?

Сейчас в магазинах предлагается большой выбор продуктов, но к сожалению не все, что предлагается нужно и полезно для Вашего здоровья и здоровья Ваших детей. А ведь во многом наше здоровье зависит от пищи, которую мы употребляем.  Молодеют заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом: гастриты, язвы и т.д., раз желудка, сердечно-сосудистые заболевания, аллергии различного типа и т.д., всего и не перечислить.  И многих проблем удалось бы избежать если бы мы внимательно относились к тому, что мы едим.

Правильное, здоровое питание, способно избавить нас от множества проблем со здоровьем. Сбалансированное питание – это то, которое способно обеспечить нормальное функционирование нашего организма. Пищу, которую мы едим, обеспечивает организм не только энергией, но и питательными веществами, биологически активными веществами (витаминами и микроэлементами).

Сбалансированный рацион подразумевает баланс между поступающей в организм энергией и расходуемой на обеспечение процессов жизнедеятельности.

Иногда сложно детей уговорить, между хрустящими, сладкими и не очень полезными хлопьями и кашей на молоке, выбрать второе. Но задача выполнима. Главное подойти творчески и быть последовательными. Невозможно не давать детям вкусности, которые не очень полезны. Но мы можем создать правила и пропорции потребления пищи. Съел одну тарелку каши, поощряем печеньем, как и делали наши бабушки и прабабушки.

Второй важный вопрос, влияющий на наше здоровье и на здоровье наших детей – это двигательная активность. В современном мире, в век компьютерных технологий и гаджетов, многие дети вместо подвижных игр, сидят дома за смартфонами и компьютерами, а ведь двигательная активность ребенка тоже в наших руках. Попробуйте создать совместно с ребенком правило, ограничивающее по времени сидение в гаджетах, объяснив ему, что Вы волнуетесь за его здоровье. Может и на сразу, но ребенок примет это правило если Вы будете постоянны.  

Как хорошо для всей семьи, чаще бывать всем вместе на прогулке. Можно сходить в парк, поехать в пригород если времени не так много, то просто сходить на детскую площадку. В парках развлечений предлагается много спортивных игр и забав, в зимнее время можно покататься на коньках, лыжах, санях, горках.  Если Вы считаете, что это Вам не по карману то и здесь много выходов из ситуации. Покататься можно совершенно бесплатно в близлежащем парке, съездить на «Лыжную стрелу», организованную властями нашего города, просто получив билеты в администрации Вашего района. Пригородные прогулки не только помогают больше двигаться, но и насыщают кровь кислородом. После прогулки по лесу у человека улучшается настроение, а лесной воздух от многого лечит. А сколько Вы получите удовольствия от совместного времяпрепровождения с близкими, сколько положительных эмоций.

Подводя итоги, еще раз подчеркну, что здоровье в наших руках.

Еда, которую приготовила мама, хорошо продумав, чтобы все было  вкусно и полезно, прогулки на свежем воздухе, где мы не только обеспечиваем двигательную активность и дышим свежим воздухом, получаем впечатления, но и становимся счастливы от того, что вся семья в сборе. А счастье — это большой целитель тела и души.

Список  используемых интернет источников:

  1. https://pravoslavie.ru/90477.html. «МЫ – ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ» Беседа с хирургом-гастроэнтерологом Татьяной Хоробрых;
  2. http://63.rospotrebnadzor.ru

Напиток, знакомый всем с детства

Горева Екатерина Александровна, воспитатель

ГБДОУ детский сад №16 Кировского района Санкт-Петербурга

Напитки, сваренные из свежих ягод, считаются наиболее полезными по своим свойствам. При их отсутствии, ингредиенты можно заменить на ранее заготовленные в виде сушки фруктов и ягод. Компот из сухофруктов – напиток, знакомый всем с детства. Он прекрасно утоляет жажду, освежает. Зимой компот способствует поднятию иммунитета. Домашний компот — прекрасная альтернатива магазинным сокам, в которых иногда сахара больше, чем витаминов. Примером является компот из яблок, кураги, изюма, сливы, груши и. т.д. Чтобы компот был вкусный, половину должно составлять яблоки, остальное на ваше усмотрение.

Как приготовить компот.

Кладем сухофрукты в кастрюлю и замачиваем на 1 час, чтобы сухофрукты были чистые, потом наливаем чистую водичку и ждем пока закипит компот, после закипания высыпаем сахар на ваше усмотрение, смотря какая у вас емкость, примерно 1,2 стакана сахара. Единственный недостаток заключается в том, что сухофрукты теряют основную часть витамина С, но это можно компенсировать добавлением в компот свежевыжатого лимонного сока. Варим компот после добавления сахара примерно 15 минут и убираем в холодное место.

Приятного компотопития!

Любимый компот моей семьи из свежих яблок и черноплодной рябины.

Рецепт:

  • 0,5 кг яблок,
  • 1 ст. сахара,
  • 3 литра воды.

  • 1 стакан рябины (добавляю для цвета компота)
  • Ягоды и яблоки тщательно вымыть.
  • Плоды разрезать на 4 части.
  • Залить водой и поставить на огонь. Варить в течение 15 минут.
  • Добавить в кипящий компот сахар.
  • Признаком готовности является лопнувшая на ягодах кожура.

Полезные свойства компота

  • стимулирует иммунитет;
  • повышает гемоглобин;
  • обеспечивает организм некоторыми витаминами и минеральными веществами;
  • нормализует работы желудочно-кишечного тракта.

Список литературы:

1. Рощин И.И. «Витамины – целители» — М.: Вече, 2001.

2. Савельева И. Б. «Лесные целители. Клюква, брусника, морошка, черника» – СПб.: Невский проспект, 2005